Bạn yêu thích món matcha latte đá nhưng không muốn tốn tiền ở quán cà phê mỗi ngày? Đừng lo, chúng tôi có giải pháp cho bạn! Pha một ly matcha latte đá tại nhà dễ hơn bạn nghĩ, và nó ngon không kém gì phiên bản yêu thích của bạn ở quán cà phê.

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh chóng, chúng ta có thể pha chế thức uống giải khát này trong nháy mắt. Sẵn sàng thử chưa? Bắt đầu thôi!

Matcha là gì?

Matcha là một loại trà xanh ở dạng bột mịn. Không giống như trà thông thường, nơi chúng ta ngâm lá trà trong nước nóng rồi vớt bỏ, matcha được làm bằng cách nghiền toàn bộ lá trà thành bột. Điều này có nghĩa là chúng ta tiêu thụ toàn bộ lá trà, đó là lý do tại sao matcha chứa nhiều chất chống oxy hóa và có hương vị độc đáo, đậm đà. Nếu bạn có cơ hội đến thăm Kyoto, Nhật Bản, hãy nhớ ghé qua một quán trà truyền thống và trải nghiệm matcha ở dạng tinh khiết nhất. Nó cũng là một món quà tuyệt vời!

Tại sao chúng ta yêu thích matcha latte đá?

Có điều gì đó ở một ly matcha latte đá khiến chúng ta cảm thấy vừa tràn đầy năng lượng lại vừa thư thái cùng một lúc. Đó là thức uống hoàn hảo để tỉnh táo vào buổi chiều khi chúng ta cảm thấy hơi uể oải nhưng không muốn bị bồn chồn như khi uống cà phê. Hơn nữa, matcha có vị êm dịu, hơi thoang thoảng mùi đất, kết hợp tuyệt vời với sữa béo ngậy và một chút vị ngọt. Cho dù đó là một ngày hè nóng bức hay chỉ là một trong những lúc chúng ta cần một thức uống giải khát, matcha latte đá luôn là lựa chọn yêu thích.

Cách làm matcha latte đá?

Công thức này rất đơn giản, chỉ cần một vài nguyên liệu và vài phút. Đây là những gì chúng ta cần:

Nguyên liệu

• 2 muỗng cà phê bột matcha

• 1 đến 2 muỗng canh nước nóng

• 1 cốc nước ấm

• Đá

• ¾ cốc sữa tùy chọn (sữa hạnh nhân, sữa yến mạch, sữa đậu nành hoặc sữa bò)

• Siro đường hoặc mật ong (tùy chọn, để tạo vị ngọt)

Bước 1: Pha matcha

Đầu tiên, lấy một cái bát nhỏ hoặc cốc đong và cho bột matcha vào. Sau đó, đổ 1 đến 2 thìa canh nước nóng vào. Dùng phới đánh matcha (hoặc phới nhỏ thông thường) khuấy đều cho đến khi matcha tan hoàn toàn, tạo thành một hỗn hợp mịn. Bước này giúp ngăn ngừa vón cục và đảm bảo thức uống có độ sánh mịn.

Bước 2: Thêm nước và làm lạnh

Tiếp theo, đổ 1 cốc nước ấm còn lại vào và khuấy đều một lần nữa cho đến khi tất cả các nguyên liệu được trộn đều. Lúc này, cho hỗn hợp matcha vào tủ lạnh hoặc ngăn đá và để lạnh khoảng 15 phút. Mặc dù bước này không hoàn toàn cần thiết, nhưng nó sẽ làm cho thức uống thêm sảng khoái khi được phục vụ với đá.

Bước 3: Pha chế thức uống

Sau khi matcha đã được làm lạnh, chúng ta lấy hai ly và đổ đầy đá. Sau đó, chúng ta rót sữa tùy chọn vào cho đến khi ly đầy khoảng ¾. Nếu thích vị ngọt, đây là lúc thêm siro đường hoặc mật ong.

Bước 4: Rót và thưởng thức!

Cuối cùng, chúng ta lấy hỗn hợp matcha đã được làm lạnh và từ từ rót lên trên sữa và đá. Các lớp matcha xanh và sữa béo ngậy đẹp mắt làm cho thức uống này trông ngon mắt như hương vị của nó. Chúng ta khuấy nhẹ và nhấp một ngụm - thật tuyệt vời!

Những loại sữa tốt nhất cho món matcha latte đá

Chúng ta có thể sử dụng hầu hết các loại sữa cho công thức này, tùy thuộc vào sở thích:

• Sữa hạnh nhân – Nhẹ và có vị hạt dẻ nhẹ

• Sữa yến mạch – Béo ngậy với một chút vị ngọt tự nhiên

• Sữa đậu nành – Mịn và có vị dịu nhẹ

• Sữa nguyên kem – Rất béo ngậy và thơm ngon

Mẹo để có một ly matcha latte đá hoàn hảo

• Sử dụng matcha chất lượng cao – Matcha càng ngon thì latte càng mịn và đậm đà hơn. Hãy tìm loại matcha dùng trong nghi lễ để có hương vị tốt nhất.

• Khuấy đều – Hòa tan matcha đúng cách trong nước nóng sẽ giúp tránh vón cục và tạo cho latte một kết cấu mịn màng.

• Điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị – Một số người thích matcha latte của họ với một chút mật ong hoặc siro đường, trong khi những người khác lại thích uống không đường. Tất cả tùy thuộc vào sở thích cá nhân!

Gợi ý kết hợp

Một ly matcha latte đá rất hợp với cả bữa sáng và món tráng miệng. Dưới đây là một vài gợi ý ngon miệng:

• Bữa sáng: Một lát bánh mì quế hoặc một chiếc bánh burrito ăn sáng

• Bữa ăn nhẹ: Một đĩa salad trái cây nhẹ hoặc một ly sữa chua parfait

• Món tráng miệng: Bánh Danish táo phô mai hoặc một chiếc bánh quy vị matcha

Pha một ly matcha latte đá tại nhà vô cùng đơn giản, và kết quả ngon không kém—thậm chí còn ngon hơn—so với ở quán cà phê. Hơn nữa, chúng ta có thể tùy chỉnh theo sở thích của mình! Lần tới khi thèm một thức uống sảng khoái, béo ngậy và tiếp thêm năng lượng, hãy bỏ qua hàng dài chờ đợi ở quán cà phê và tự pha ở nhà nhé.

Bạn đã thử làm món này chưa? Nếu rồi, kết quả thế nào? Hãy cho chúng tôi biết trong phần bình luận—chúng tôi rất muốn nghe ý kiến ​​của bạn!