Khi cái nóng mùa hè ập đến, chúng ta đều biết rằng không gì tuyệt hơn một thức uống mát lạnh để giải nhiệt. Nhưng hãy thừa nhận đi, các loại đồ uống đóng chai thường chứa rất nhiều đường và hương liệu nhân tạo.

Vậy tại sao chúng ta không tự tay pha chế những thức uống trái cây tươi ngon tại nhà? Với tất cả các loại trái cây tươi ngon theo mùa, những thức uống tự làm này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn ngon miệng hơn bất cứ thứ gì bạn mua ở ngoài. Hãy cùng khám phá sáu loại đồ uống đơn giản nhưng ngon tuyệt mà chúng ta có thể tự làm tại nhà trong mùa hè này!

Trà sữa thạch đào

Đào đang vào mùa, và không gì sánh bằng vị ngọt, mọng nước tuyệt vời của loại trái cây này. Để có một thức uống mùa hè hoàn hảo, hãy thử làm trà sữa thạch đào, đảm bảo sẽ ngon không thua kém bất kỳ quán trà sữa trân châu nào. Thức uống này kết hợp hương thơm của đào với sữa mịn mượt và kết cấu thạch hấp dẫn.

Nguyên liệu:

• 2 quả đào chín

• 1 bát sữa nhỏ

• 30 gram đường

• 15 gram bột gelatin trắng

• 300 ml nước

Hướng dẫn:

1. Rửa sạch đào và gọt vỏ. Luộc vỏ đào trong 300 ml nước trong 6-8 phút, cho đến khi nước chuyển sang màu hồng nhạt. Lọc lấy nước.

2. Cho đường và bột gelatin vào nước, khuấy nhẹ cho đến khi tan hết. Tắt bếp.

3. Cắt nhỏ phần thịt đào và cho vào cốc hoặc khuôn. Đổ hỗn hợp thạch đào đã nguội lên trên đào và cho vào tủ lạnh để đông lại.

4. Sau khi đông, nghiền nát thạch đào và đổ sữa lạnh lên trên để có một món tráng miệng giải khát.

Trà trái cây mùa hè

Trà trái cây là một thức uống tươi mát, sảng khoái, hoàn hảo cho những ngày hè nóng bức. Tự pha chế tại nhà cho phép bạn thêm bao nhiêu trái cây tùy thích, tạo nên một thức uống đầy màu sắc, bắt mắt, vừa giải khát lại vừa ngon miệng. Thành phần chính ở đây là chanh dây, mang đến vị chua thanh cho thức uống.

Nguyên liệu:

• Dưa hấu (tùy khẩu vị)

• 1 quả xoài

• 1 quả chanh dây

• 1 quả chanh vàng

• 1 quả táo

• 1 quả cam

• 10 gram trà đen túi lọc

• Mật ong (tùy khẩu vị)

Hướng dẫn:

1. Ngâm túi trà đen trong nước nóng khoảng 5 phút. Để nguội đến nhiệt độ ấm.

2. Trong khi trà đang nguội, chuẩn bị trái cây: gọt vỏ và thái lát dưa hấu, cam và táo. Dùng thìa múc phần thịt quả chanh dây ra.

3. Cho trà đã nguội vào bình và cho tất cả trái cây vào. Thêm một thìa mật ong và trộn đều.

4. Để trà lạnh hơn, đặt bình vào tủ lạnh hoặc thêm đá viên vào ly trước khi dùng.

Sinh tố đu đủ

Đu đủ ngọt, thơm và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho da. Kết hợp đu đủ với sữa béo ngậy, chúng ta tạo ra một thức uống ngọt ngào, mịn màng, vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng.

Nguyên liệu:

• 1 quả đu đủ

• 250 ml sữa

• Nửa chai nước khoáng

• Mật ong (tùy khẩu vị)

Hướng dẫn:

1. Chọn một quả đu đủ chín và bổ đôi. Bỏ hạt và cho phần thịt vào máy xay sinh tố.

2. Thêm khoảng 300 ml nước khoáng lạnh vào máy xay, cùng với một chút mật ong để tạo vị ngọt.

3. Xay trong 2-3 phút cho đến khi hỗn hợp mịn. Đổ hỗn hợp vào ly. Từ từ đổ sữa vào để tạo hiệu ứng nhiều lớp đẹp mắt.

Sinh tố thanh long

Thanh long không chỉ có màu sắc đẹp mắt mà còn là nguồn cung cấp vitamin C và chất xơ tuyệt vời. Khi xay cùng sữa chua, nó tạo nên một ly sinh tố giàu dinh dưỡng, ít calo và trông ngon mắt.

Nguyên liệu:

• Thanh long ruột đỏ

• Sữa chua

• Mật ong (tùy chọn)

Hướng dẫn:

1. Bóc vỏ thanh long và cắt thành từng miếng.

2. Cho thanh long và sữa chua vào máy xay sinh tố. Để tạo vị ngọt, thêm một chút mật ong.

3. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn, thêm nước nếu cần để đạt được độ sánh mong muốn. Thưởng thức ly sinh tố màu hồng tươi tắn!

Nước ép xoài chanh dây

Xoài và chanh dây là một sự kết hợp hoàn hảo. Vị ngọt của xoài kết hợp tuyệt vời với vị chua của chanh dây, tạo nên một thức uống giải khát vừa mang hương vị nhiệt đới vừa ngon miệng.

Nguyên liệu:

• 3 quả chanh dây

• 2 quả xoài chín

• 1 muỗng canh mật ong

• 1 chai nước khoáng ướp lạnh

Hướng dẫn:

1. Cắt đôi quả chanh dây và lấy phần thịt quả.

2. Cho một chai nước khoáng vào tủ đông để làm nước đá lạnh giải khát.

3. Xay nhuyễn phần thịt xoài với phần thịt chanh dây và mật ong. Thêm nước đá lạnh vào và xay lại lần nữa.

4. Rót thức uống ra ly và thưởng thức hương vị nhiệt đới tuyệt vời.

Nước chanh dây

Đối với một lựa chọn nhẹ nhàng hơn mà vẫn giàu vitamin C, nước chanh dây này không chỉ giúp cấp nước mà còn cực kỳ sảng khoái. Hương vị cam quýt sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng trong những ngày nóng bức.

Thành phần:

• 2 quả chanh dây

• 1 quả chanh xanh

• Mật ong (tùy chọn)

Hướng dẫn:

1. Cắt chanh thành lát và bỏ hạt.

2. Múc phần thịt quả chanh dây vào lọ. Thêm các lát chanh và nước cốt chanh.

3. Khuấy đều một ít mật ong để cân bằng vị chua và thêm nước. Để thức uống mát lạnh hơn, hãy cho vào tủ lạnh trước khi dùng hoặc thêm đá viên.

Hoàn thiện các thức uống mùa hè của bạn!

Khi thưởng thức những thức uống dễ làm này, chúng ta có thể chắc chắn rằng mình đang tự thưởng cho bản thân những nguyên liệu tươi ngon, tốt cho sức khỏe, giúp chúng ta luôn mát mẻ và đủ nước suốt mùa hè. Hãy quên đi những loại đồ uống nhiều đường và đắt đỏ ở cửa hàng – những thức uống tự làm này ngon hơn, rẻ hơn và thỏa mãn hơn nhiều. Vậy bạn còn chờ gì nữa? Hãy lấy trái cây và bắt đầu xay thôi nào, các bạn! Luôn sảng khoái, khỏe mạnh và biến mùa hè này trở nên khó quên với những thức uống tự làm thơm ngon này. Chúc mừng!