Bạn đã bao giờ tìm đến một miếng sô cô la hay một chiếc bánh ngọt ngon lành khi cảm thấy buồn chưa? Bạn không phải là người duy nhất! Rất nhiều người trong chúng ta tìm đến đồ ngọt để cải thiện tâm trạng, và hóa ra có lý do cho điều đó.

Ăn đồ ngọt có thể mang lại sự thoải mái cả về tinh thần lẫn thể chất, và tất cả đều liên quan đến cách thức hoạt động của não bộ chúng ta.

Nhưng trước khi đi sâu vào vấn đề đó, hãy cùng xem xét kỹ hơn về việc đồ ngọt có thể giúp chúng ta cảm thấy tốt hơn như thế nào và liệu đó có phải là một chiến lược tốt về lâu dài hay không.

Tại sao đồ ngọt lại khiến chúng ta hạnh phúc?

Đúng vậy! Khi chúng ta ăn đồ ngọt, não bộ sẽ giải phóng các chất hóa học gọi là dopamine và endorphin. Đây là những hormone “tạo cảm giác dễ chịu” giúp chúng ta cảm thấy hạnh phúc và hài lòng. Đặc biệt, dopamine chịu trách nhiệm tạo cảm giác khoái lạc và thỏa mãn, trong khi endorphin giúp giảm đau và căng thẳng. Vì vậy, khi chúng ta thưởng thức một món ngọt, những hormone này sẽ được giải phóng, có thể ngay lập tức cải thiện tâm trạng của chúng ta.

Một lý do khác khiến đồ ngọt rất dễ chịu là chúng khác với các loại thực phẩm khác. Không giống như protein, chất béo hoặc chất xơ, đường không cần phải được xử lý trước khi đi vào máu. Điều này có nghĩa là chúng cung cấp nguồn năng lượng tức thì cho não, giúp chúng ta cảm thấy tốt hơn gần như ngay lập tức.

Đồ ngọt giúp chống lại cảm xúc tiêu cực như thế nào?

Khi chúng ta cảm thấy căng thẳng hoặc lo lắng, “hệ thần kinh giao cảm” sẽ hoạt động. Đây là phản ứng “chiến đấu hay bỏ chạy” của cơ thể khiến chúng ta cảm thấy bồn chồn. Nhưng khi ăn đồ ngọt, nó kích hoạt “hệ thần kinh phó giao cảm” của não bộ, giúp chống lại phản ứng căng thẳng và giúp chúng ta thư giãn. Đó là lý do tại sao ăn đồ ngọt có thể mang lại cho chúng ta cảm giác thoải mái tức thì, cả về mặt tâm lý và sinh lý.

Những rủi ro khi ăn quá nhiều đồ ngọt

Mặc dù đồ ngọt chắc chắn có thể khiến chúng ta cảm thấy dễ chịu trong thời gian ngắn, nhưng có một điều cần lưu ý. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng niềm hạnh phúc mà chúng ta có được từ đồ ngọt chỉ là tạm thời—thường chỉ kéo dài khoảng 30 phút. Một khi cảm giác hưng phấn do đường mang lại qua đi, chúng ta có thể thấy mình cảm thấy tồi tệ hơn trước. Trên thực tế, thường xuyên tiêu thụ quá nhiều đường có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề về sức khỏe tâm thần.

Đây là cách nó hoạt động: Khi chúng ta ăn một lượng lớn đường, nó kích hoạt hệ thống khen thưởng của não bộ. Điều này khiến chúng ta thèm đường hơn, và càng thỏa mãn cơn thèm đó, sự thôi thúc càng mạnh mẽ hơn. Điều này có thể tạo ra một vòng luẩn quẩn, nơi chúng ta liên tục tìm kiếm các loại thực phẩm có đường để có được cảm giác hạnh phúc nhanh chóng, dẫn đến nghiện đường. Hơn nữa, khi chúng ta ăn nhiều đường, lượng insulin sẽ tăng đột biến. Điều này khiến tryptophan (một hợp chất trong não) đi vào tế bào và chuyển hóa thành serotonin, một chất hóa học khác giúp cải thiện tâm trạng. Nhưng vấn đề là cơ thể chúng ta không phải lúc nào cũng có đủ serotonin để đáp ứng nhu cầu, vì vậy giống như chúng ta đang "mượn" hạnh phúc từ tương lai. Sau cơn hưng phấn do đường, lượng đường trong máu giảm nhanh chóng, dẫn đến cảm giác lo lắng và thay đổi tâm trạng.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ lượng đường cao nhất có nhiều khả năng gặp phải các vấn đề tâm lý phổ biến. Trên thực tế, một nghiên cứu của các nhà nghiên cứu tại Đại học College London cho thấy những cá nhân nằm trong nhóm một phần ba tiêu thụ đường nhiều nhất có nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe tâm thần cao hơn 23% trong vòng 5 năm.

Giải pháp cho cảm giác buồn bã là gì?

Vậy, thay vì tìm đến đồ ngọt để cảm thấy tốt hơn, chúng ta có thể làm gì? Mặc dù ăn đồ ngọt có thể mang lại sự nhẹ nhõm tạm thời, nhưng đó không phải là giải pháp bền vững nhất. Thay vào đó, chúng ta có thể thử các kỹ thuật thư giãn để giúp giảm bớt cảm xúc tiêu cực một cách lành mạnh hơn. Thư giãn cả về thể chất lẫn tinh thần có thể giúp cơ thể và tâm trí chúng ta bình tĩnh lại, từ đó thúc đẩy sức khỏe tổng thể.

Cách thử liệu pháp thư giãn

Liệu pháp thư giãn, còn được gọi là luyện tập thư giãn, bao gồm việc kiểm soát có ý thức các hoạt động thể chất và tinh thần của bạn để đạt được trạng thái thư giãn. Dưới đây là một phiên bản đơn giản của liệu pháp thư giãn bạn có thể thử tại nhà:

1. Tìm một nơi yên tĩnh, thanh bình và bật một bản nhạc nhẹ nhàng. Ngồi hoặc nằm thoải mái trên ghế dài hoặc ghế tựa.

2. Nhắm mắt lại và bắt đầu bằng cách tập trung vào các cơ trên khuôn mặt của bạn. Siết chặt hàm và cảm nhận sự căng thẳng ở má. Sau đó, từ từ thả lỏng và cảm nhận các cơ thư giãn.

3. Tiếp theo, chuyển sự chú ý của bạn đến cổ. Cố gắng căng các cơ cổ, cảm nhận sự căng thẳng. Sau đó, thả lỏng và thư giãn cổ.

4. Bây giờ, tập trung vào bàn tay của bạn. Bóp chặt chúng cho đến khi chúng cảm thấy tê hoặc đau, sau đó nhẹ nhàng thả lỏng và để chúng nghỉ ngơi ở vị trí thoải mái.

5. Chuyển sự tập trung của bạn đến ngực và hít một hơi thật sâu. Giữ hơi thở trong 1-2 giây, sau đó từ từ thở ra. Lặp lại một vài lần cho đến khi bạn cảm thấy ngực thư giãn.

6. Tiếp tục quá trình này với vai, bụng và chân, tập trung vào việc căng rồi thả lỏng từng nhóm cơ.

7. Cuối cùng, sau khi thực hiện toàn bộ cơ thể, hãy để các cơ được thư giãn và giữ trạng thái bình tĩnh này trong 1-2 phút.

Hãy thử thực hành kỹ thuật thư giãn này hàng ngày—thực hiện hai lần một ngày sẽ giúp bạn kiểm soát căng thẳng và giảm cảm giác thèm đồ ngọt. Bằng cách thay thế đồ ngọt bằng thư giãn, chúng ta có thể đạt được cách tiếp cận cân bằng và lành mạnh hơn trong việc xử lý cảm xúc của mình.

Lời kết: Thư giãn hơn đường

Mặc dù đồ ngọt có thể mang lại cho chúng ta cảm giác hạnh phúc nhất thời, nhưng chúng không phải là giải pháp lâu dài tốt nhất cho sức khỏe tinh thần. Thay vào đó, học các kỹ thuật thư giãn có thể giúp chúng ta kiểm soát căng thẳng và tìm thấy sự thoải mái thực sự mà không có tác dụng phụ tiêu cực của đường. Vì vậy, lần tới khi bạn cảm thấy buồn, hãy hít thở sâu, thư giãn và tận hưởng sự bình tĩnh đến từ đó.

Hãy nhớ, chúng ta hãy chọn thư giãn thay vì đường và giữ cho cơ thể và tâm trí của chúng ta khỏe mạnh và hạnh phúc hơn!