Các bạn ơi, ai mà không thích kem chứ? Không gì tuyệt hơn việc múc một muỗng kem lạnh, béo ngậy, đặc biệt là khi nó được đựng trong chiếc ốc quế giòn tan và thơm ngon! Thay vì mua ốc quế làm sẵn ở cửa hàng, tại sao chúng ta không tự làm kem nhỉ?

Việc này dễ hơn bạn nghĩ, và điều tuyệt vời nhất là chúng ta có thể thưởng thức những chiếc cốc ốc quế giòn tan, mới làm bất cứ lúc nào!

Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản và một chiếc máy làm bánh waffle, chúng ta có thể tái tạo lại kết cấu giòn tan của ốc quế ngay tại nhà. Hãy tưởng tượng bạn được thưởng thức kem như thể đang ở một cửa hàng tráng miệng sang trọng, mà không cần phải bước ra ngoài! Cùng bắt đầu và làm những chiếc cốc kem ốc quế của riêng mình nào.

Nguyên liệu cần thiết

4 phần ăn, chúng ta cần:

• 35g đường – Để tạo vị ngọt nhẹ.

• 40g bơ không muối – Làm mềm để dễ trộn.

• 40g lòng trắng trứng – Giúp kết dính bột.

• 5g sữa đặc – Tạo hương vị béo ngậy, thơm ngon.

• 65g bột mì làm bánh – Giúp bánh ốc quế nhẹ và giòn.

Bước 1: Trộn bơ và đường

Trước tiên, hãy làm mềm bơ và trộn với đường. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn và hòa quyện. Dùng thìa hoặc phới lồng sẽ tốt hơn, nhưng nhớ đừng khuấy quá kỹ.

Bước 2: Thêm lòng trắng trứng và sữa đặc

Tiếp theo, đổ lòng trắng trứng vào và trộn nhẹ nhàng. Sau khi trộn đều, thêm sữa đặc và khuấy lại. Chúng ta cần hỗn hợp mịn trước khi cho bột mì vào.

Bước 3: Thêm bột mì

Rây bột mì vào hỗn hợp và trộn đều cho đến khi không còn chỗ nào khô. Hỗn hợp bột phải mịn và hơi đặc.

Bước 4: Nướng bằng máy làm bánh waffle

Bây giờ đến phần thú vị! Nếu chúng ta có máy làm bánh waffle với mặt nướng có hoa văn ren thì thật tuyệt vời! Nếu không, máy làm bánh waffle phẳng thông thường cũng dùng được.

1. Làm nóng máy làm bánh waffle để đảm bảo bánh chín đều.

2. Đổ lượng bột vừa đủ vào máy – nếu đổ quá nhiều bột sẽ bị tràn ra ngoài!

3. Đậy nắp và nướng khoảng 4 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nâu.

Bước 5: Tạo hình cốc

Sau khi bánh waffle chín, nhanh chóng lấy ra khi còn nóng. Đặt bánh lên trên một chiếc cốc úp ngược và dùng một chiếc bát nhỏ khác ấn nhẹ xuống. Điều này sẽ tạo hình bánh thành hình cốc.

Bước 6: Để nguội

Để bánh waffle đã tạo hình nguội và cứng lại trong vài phút. Khi bánh đã giữ được hình dạng, chúng ta đã sẵn sàng cho kem yêu thích vào bên trong!

Bước 7: Đổ đầy và thưởng thức!

Múc kem vào cốc ốc quế giòn, và thế là xong! Muốn nâng tầm món tráng miệng? Thêm các loại topping như:

• Trái cây tươi – Các loại quả mọng, chuối hoặc xoài thái lát.

• Socola chip – Vì ai mà chẳng thích thêm chút ngọt ngào?

• Các loại hạt hoặc granola – Để thêm độ giòn!

Giờ thì chúng ta có thể thưởng thức món tráng miệng tự làm ngon không kém gì những món kem ở các cửa hàng sang trọng rồi đấy.

Tại sao nên tự làm những món này ở nhà?

• Nguyên liệu tốt cho sức khỏe hơn – Không có hương liệu hoặc chất bảo quản nhân tạo.

• Có thể tùy chỉnh – Chúng ta có thể điều chỉnh độ ngọt và các loại topping theo sở thích.

• Vui vẻ khi làm – Trẻ em sẽ thích thú khi được giúp đỡ!

Hãy cùng sáng tạo nào!

Bây giờ chúng ta đã biết cách làm cốc kem giòn dễ như thế nào, bạn sẽ thử những loại topping nào? Hãy cho chúng tôi biết trong phần bình luận nhé!