Pasta không chỉ đơn thuần là món ăn mà đó là cả một trải nghiệm ẩm thực!

Chúng ta yêu pasta bởi sự giản dị nhưng lại bùng nổ hương vị. Dù là bữa tối nhanh gọn ngày thường hay món ăn ấn tượng đãi bạn bè, pasta luôn linh hoạt và mang đến cảm giác thỏa mãn trọn vẹn.

Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá hành trình qua năm kiểu pasta dễ nấu, đậm đà nước sốt và giàu hương vị. Mỗi công thức đều có nguyên liệu cụ thể và hướng dẫn chi tiết từng bước, giúp chúng ta tự tin nấu ăn như đầu bếp chuyên nghiệp ngay tại nhà.

1. Pasta Tỏi Kem Béo

Pasta tỏi kem béo mềm mịn, thơm lừng và đầy ấm áp – lựa chọn hoàn hảo cho một bữa tối nhẹ nhàng, thư giãn.

Nguyên liệu (cho 2 người):

- Mì pasta: 200g

- Tỏi: 3 tép, băm nhuyễn

- Kem tươi: 150ml

- Dầu ô liu: 2 muỗng canh

- Muối: ½ muỗng cà phê

- Tiêu đen: ¼ muỗng cà phê

- Ngò tây tươi: 1 muỗng canh, băm nhỏ

Cách làm:

1. Luộc 200g mì pasta trong nước có muối khoảng 8–10 phút đến khi vừa chín tới, sau đó vớt ra để ráo.

2. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa, cho tỏi băm vào xào đến khi vàng nhẹ và dậy mùi thơm.

3. Đổ kem tươi vào chảo, nêm ½ muỗng cà phê muối và ¼ muỗng cà phê tiêu đen, khuấy đều.

4. Cho mì đã luộc vào chảo, đảo nhẹ để sợi mì được bao phủ hoàn toàn bởi nước sốt.

5. Trình bày ra đĩa, rắc ngò tây lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.

2. Pasta Cà Chua Húng Quế

Thanh nhẹ và tươi mát, món pasta này là sự hòa quyện giữa cà chua mọng nước và hương thơm đặc trưng của húng quế.

Nguyên liệu (cho 2 người):

- Mì pasta: 200g

- Cà chua tươi: 3 quả vừa, cắt nhỏ

- Tỏi: 2 tép, băm nhuyễn

- Lá húng quế: 10 lá, thái nhỏ

- Dầu ô liu: 2 muỗng canh

- Muối: ½ muỗng cà phê

- Tiêu đen: ¼ muỗng cà phê

Cách làm:

1. Luộc 200g mì pasta trong nước muối khoảng 8–10 phút đến khi mềm vừa, sau đó để ráo.

2. Đun nóng dầu ô liu, cho tỏi băm vào phi thơm trong khoảng 1 phút.

3. Thêm cà chua vào chảo, nấu 5–6 phút đến khi cà chua mềm và tạo thành sốt sánh.

4. Cho mì vào, nêm muối và tiêu, thêm húng quế rồi trộn đều.

5. Dọn ra đĩa, trang trí thêm vài lá húng quế tươi và dùng ngay.

1. Pasta Tỏi Kem Béo

Pasta tỏi kem béo mềm mịn, thơm lừng và đầy ấm áp – lựa chọn hoàn hảo cho một bữa tối nhẹ nhàng, thư giãn.

Nguyên liệu (cho 2 người):

- Mì pasta: 200g

- Tỏi: 3 tép, băm nhuyễn

- Kem tươi: 150ml

- Dầu ô liu: 2 muỗng canh

- Muối: ½ muỗng cà phê

- Tiêu đen: ¼ muỗng cà phê

- Ngò tây tươi: 1 muỗng canh, băm nhỏ

Cách làm:

1. Luộc 200g mì pasta trong nước có muối khoảng 8–10 phút đến khi vừa chín tới, sau đó vớt ra để ráo.

2. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa, cho tỏi băm vào xào đến khi vàng nhẹ và dậy mùi thơm.

3. Đổ kem tươi vào chảo, nêm ½ muỗng cà phê muối và ¼ muỗng cà phê tiêu đen, khuấy đều.

4. Cho mì đã luộc vào chảo, đảo nhẹ để sợi mì được bao phủ hoàn toàn bởi nước sốt.

5. Trình bày ra đĩa, rắc ngò tây lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.

2. Pasta Cà Chua Húng Quế

Thanh nhẹ và tươi mát, món pasta này là sự hòa quyện giữa cà chua mọng nước và hương thơm đặc trưng của húng quế.

Nguyên liệu (cho 2 người):

- Mì pasta: 200g

- Cà chua tươi: 3 quả vừa, cắt nhỏ

- Tỏi: 2 tép, băm nhuyễn

- Lá húng quế: 10 lá, thái nhỏ

- Dầu ô liu: 2 muỗng canh

- Muối: ½ muỗng cà phê

- Tiêu đen: ¼ muỗng cà phê

Cách làm:

1. Luộc 200g mì pasta trong nước muối khoảng 8–10 phút đến khi mềm vừa, sau đó để ráo.

2. Đun nóng dầu ô liu, cho tỏi băm vào phi thơm trong khoảng 1 phút.

3. Thêm cà chua vào chảo, nấu 5–6 phút đến khi cà chua mềm và tạo thành sốt sánh.

4. Cho mì vào, nêm muối và tiêu, thêm húng quế rồi trộn đều.

5. Dọn ra đĩa, trang trí thêm vài lá húng quế tươi và dùng ngay.

5. Pasta Rau Củ Cay Nhẹ

Thanh đạm, nhiều màu sắc và cay nhẹ vừa phải – món ăn hoàn hảo cho người yêu thích rau củ.

Nguyên liệu (cho 2 người):

- Mì pasta: 200g

- Ớt chuông: 1 quả đỏ, 1 quả vàng, cắt sợi

- Bí ngòi: 1 quả nhỏ, thái lát

- Tỏi: 2 tép, băm nhuyễn

- Dầu ô liu: 2 muỗng canh

- Ớt khô: ½ muỗng cà phê

- Muối: ½ muỗng cà phê

- Tiêu đen: ¼ muỗng cà phê

Cách làm:

1. Luộc mì pasta trong nước muối đến khi chín vừa, để ráo.

2. Đun nóng dầu ô liu, cho tỏi vào phi thơm khoảng 1 phút.

3. Thêm ớt chuông và bí ngòi, rắc ớt khô, xào 5–6 phút đến khi rau mềm nhưng vẫn giữ màu sắc tươi.

4. Cho mì vào, nêm muối và tiêu, trộn đều cho hòa quyện.

5. Dọn ra đĩa và dùng ngay khi còn nóng.

Thưởng Thức Bữa Tiệc Pasta Của Bạn!

Hy vọng năm công thức pasta này sẽ truyền cảm hứng để bạn vào bếp nhiều hơn. Mỗi món đều đậm đà hương vị, nhiều nước sốt và rất dễ thực hiện. Từ pasta tỏi kem béo đến pasta rau củ cay nhẹ, ai cũng có thể tìm thấy món ăn yêu thích của mình. Hãy chuẩn bị nguyên liệu, mời gia đình hoặc bạn bè cùng quây quần và tận hưởng một bữa tiệc pasta tại nhà. Chỉ cần nước sốt phù hợp, nguyên liệu tươi ngon và một chút chăm chút, chúng ta hoàn toàn có thể biến mỗi bữa ăn thành khoảnh khắc đáng nhớ.