Bữa sáng không chỉ đơn thuần là bữa ăn đầu tiên trong ngày mà còn quyết định năng lượng và tâm trạng của bạn. Thay vì chỉ ăn ngũ cốc hoặc bánh mì nướng quen thuộc, sao không thử một món mới?

Dưới đây là một vài ý tưởng sáng tạo để làm cho bữa sáng của bạn vừa thú vị vừa ngon miệng.

1. Trứng ốp la rau củ

Trứng ốp la là món ăn kinh điển, nhưng bạn có thể nâng tầm nó bằng cách thêm các loại rau củ tươi ngon. Không chỉ làm cho bữa sáng của bạn thêm màu sắc, mà nó còn cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu.

Nguyên liệu:

• Trứng (2-3 quả)

• Rau bina tươi

• Cà chua bi

• Nấm

• Ớt chuông

• Muối và tiêu vừa đủ

Các bước:

1. Đánh trứng và nêm muối, tiêu.

2. Làm nóng chảo chống dính với một chút dầu ô liu và xào rau củ trong vài phút.

3. Đổ trứng vào và để trứng chín, nghiêng chảo để phần chưa chín chảy ra các cạnh.

4. Khi trứng đã đông lại, gập trứng lại và thưởng thức.

Để bổ sung thêm protein, hãy rắc thêm một ít phô mai hoặc vài lát bơ lên ​​trên.

2. Sinh tố tô

Nếu bạn đang muốn thưởng thức món gì đó vừa sảng khoái lại vừa no bụng, sinh tố tô là lựa chọn hoàn hảo. Món này có thể tùy chỉnh, bổ dưỡng và trông rất đẹp mắt, khiến bạn cảm thấy như đang được thưởng thức một món ngon.

Nguyên liệu:

• Các loại quả mọng đông lạnh

• Chuối

• Sữa hạnh nhân (hoặc loại sữa bạn thích)

• Các loại topping: granola, hạt chia, dừa bào, các loại hạt

Các bước:

1. Xay nhuyễn các loại quả mọng đông lạnh, chuối và sữa hạnh nhân cho đến khi mịn.

2. Đổ sinh tố vào tô và thêm các loại topping yêu thích của bạn như granola, các loại hạt hoặc trái cây tươi.

3. Rưới mật ong hoặc siro cây phong để tăng thêm vị ngọt.

Sinh tố tô không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn cho bạn cơ hội thỏa sức sáng tạo với nhiều loại topping khác nhau!

3. Bánh mì nướng bơ với vị cay

Bánh mì nướng bơ đã trở thành món ăn sáng quen thuộc, nhưng bạn có thể dễ dàng thêm sự đa dạng và hương vị chỉ với một vài nguyên liệu bổ sung.

Nguyên liệu:

• Bánh mì nguyên cám

• Bơ chín

• Ớt bột

• Nước cốt chanh

• Dầu ô liu

• Trứng chần (tùy chọn)

Các bước:

1. Nướng bánh mì cho đến khi vàng giòn.

2. Nghiền bơ với một chút nước cốt chanh, một ít dầu ô liu và một nhúm ớt bột.

3. Phết đều bơ nghiền lên bánh mì nướng.

4. Nếu thích, bạn có thể thêm một quả trứng chần để bổ sung protein.

Sự kết hợp giữa bơ béo ngậy, bánh mì nướng giòn tan và một chút vị cay là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng.

4. Bánh kếp với một chút biến tấu lành mạnh

Bánh kếp là một lựa chọn bữa sáng kinh điển, nhưng bạn có thể làm cho chúng bổ dưỡng hơn bằng cách thêm ngũ cốc nguyên hạt và trái cây.

Nguyên liệu:

• Bột mì nguyên cám

• Bột nở

• Sữa hạnh nhân

• Quả việt quất tươi

• Siro cây phong

Các bước:

1. Trong một tô, trộn bột mì nguyên cám, bột nở và một chút muối.

2. Từ từ thêm sữa hạnh nhân cho đến khi bột đạt được độ sánh mịn.

3. Đổ bột lên chảo nóng, thêm một vài quả việt quất lên mỗi chiếc bánh.

4. Lật bánh khi bong bóng nổi lên trên bề mặt, sau đó dùng kèm với một chút siro cây phong.

Những chiếc bánh kếp này là một cách tuyệt vời để thưởng thức món ăn sáng ngon miệng mà vẫn giữ được sự lành mạnh.

5. Parfait pudding chia

Đối với một bữa sáng cần ít công sức nhưng mang lại hương vị tuyệt vời, parfait pudding chia là một lựa chọn hoàn hảo. Chúng rất dễ chuẩn bị từ tối hôm trước, lý tưởng cho những buổi sáng bận rộn.

Nguyên liệu:

• Hạt chia

• Sữa hạnh nhân (hoặc loại sữa bạn thích)

• Mật ong hoặc siro cây phong

• Quả mọng tươi

Các bước:

1. Tối hôm trước, trộn 3 muỗng canh hạt chia với 1 cốc sữa hạnh nhân và chất tạo ngọt tùy chọn.

2. Để hỗn hợp trong tủ lạnh qua đêm.

3. Sáng hôm sau, xếp lớp pudding chia với quả mọng tươi trong ly.

4. Rắc thêm một ít granola hoặc các loại hạt để tạo độ giòn.

Pudding chia không chỉ giàu chất xơ mà còn mang lại cảm giác như một món ăn đặc biệt với kết cấu kem mịn và vị tươi mát từ trái cây.

6. Burrito ăn sáng

Nếu bạn thèm một món ăn mặn và no bụng, burrito ăn sáng là một lựa chọn lý tưởng. Bạn có thể cho vào đó đủ loại nguyên liệu và làm cho nó no đến mức bạn muốn.

Nguyên liệu:

• Bánh tortilla nguyên cám

• Trứng bác

• Đậu đen

• Rau bina xào

• Sốt salsa hoặc guacamole

Các bước:

1. Đánh trứng trong chảo và nêm muối, tiêu.

2. Làm nóng bánh tortilla và xếp trứng, đậu đen và rau bina xào vào giữa.

3. Thêm một thìa sốt salsa hoặc guacamole để tăng thêm hương vị.

4. Cuộn chặt lại và thưởng thức.

Món ăn này không chỉ nhanh chóng để chuẩn bị mà còn cung cấp cho bạn sự kết hợp tốt giữa protein, chất xơ và chất béo lành mạnh để bắt đầu một ngày mới thật tốt.

Tóm lại

Có vô số cách để làm cho bữa sáng của bạn trở nên thú vị hơn với những nguyên liệu đơn giản, bổ dưỡng. Từ trứng tráng thơm ngon đến sinh tố trái cây tươi mát, khả năng là vô tận. Hãy kết hợp các nguyên liệu, thử nghiệm với các hương vị và khám phá những món ăn yêu thích mới sẽ giúp bạn khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng và sự hài lòng. Điều tuyệt vời nhất? Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh các công thức này cho phù hợp với sở thích ăn uống hoặc thời gian của mình. Hãy thử một điều gì đó mới mẻ vào ngày mai và biến bữa sáng thành điểm nhấn của buổi sáng!