Ai mà không thích một món ngọt để kết thúc bữa ăn? Tráng miệng đã là một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực toàn cầu suốt hàng thế kỷ.

Mỗi quốc gia lại mang đến những hương vị độc đáo cùng câu chuyện thú vị đằng sau mỗi món ăn.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng du ngoạn qua 9 món tráng miệng kinh điển từ khắp nơi trên thế giới—hãy sẵn sàng tận hưởng những hương vị ngọt ngào tuyệt vời nhất mà nhân loại từng tạo nên.

1. Tiramisu – Ý

Nhắc đến Ý là nhắc đến nền ẩm thực trứ danh, và món tráng miệng của họ cũng không ngoại lệ. Tiramisu, nghĩa là “kéo tôi lên” trong tiếng Ý, là sự hòa quyện hoàn hảo giữa lớp bánh xốp thấm cà phê, lớp kem phô mai béo mịn và lớp bột ca cao phủ trên cùng. Sự kết hợp giữa cà phê đậm và ca cao tạo nên vị ngọt – đắng hài hòa. Tiramisu được phục vụ lạnh, là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu hương vị cà phê và muốn một món tráng miệng thanh mát.

2. Churros – Tây Ban Nha

Nếu bạn từng đến Tây Ban Nha hoặc các nước nói tiếng Tây Ban Nha, chắc chắn bạn đã thấy người dân thưởng thức churros ở khắp nơi. Những thanh bột chiên vàng giòn bên ngoài, mềm bên trong này thường được ăn kèm sốt sô cô la đặc. Churros có thể dùng cho bữa sáng, ăn vặt hoặc thưởng thức trong các lễ hội, với lớp đường và quế phủ nhẹ đầy hấp dẫn.

3. Mochi – Nhật Bản

Mochi là món tráng miệng truyền thống của Nhật Bản, được làm từ gạo nếp giã nhuyễn thành khối dẻo. Bánh thường có nhân đậu đỏ ngọt, ăn không hoặc phủ đường bột, hoặc ăn kèm trái cây. Mochi đặc biệt phổ biến trong dịp Tết của Nhật nhưng cũng xuất hiện quanh năm tại các lễ hội và cửa hàng đồ ngọt. Kết cấu mềm dẻo và vị ngọt nhẹ khiến mochi trở thành một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy thú vị.

4. Crème Brûlée – Pháp

Một trong những món tráng miệng nổi tiếng nhất nước Pháp, crème brûlée gồm lớp kem trứng mềm mịn bên dưới và lớp đường đốt giòn rụm bên trên. Sự tương phản giữa phần kem béo mượt và lớp kẹo đường cứng tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Crème brûlée thường được phục vụ trong các khuôn nhỏ là món tráng miệng hoàn hảo cho một bữa tối lãng mạn. Bí quyết nằm ở lớp đường được đốt đến khi vàng giòn vừa đủ.

5. Krumkake – Na Uy

Krumkake là món bánh quế truyền thống của Na Uy, mỏng, giòn và ngọt nhẹ. Bánh được nướng bằng khuôn sắt có hoa văn rồi cuộn thành hình nón khi còn nóng. Có thể ăn không hoặc cho kem tươi vào bên trong. Kết cấu mỏng nhẹ, hương vani thoang thoảng và họa tiết tinh xảo khiến món bánh trở nên thanh lịch và đẹp mắt — phản ánh sự ấm áp và khéo léo của nghệ thuật làm bánh Bắc Âu.

6. Pavlova – New Zealand & Úc

Được đặt theo tên nữ vũ công Anna Pavlova, pavlova là món tráng miệng được yêu thích ở New Zealand và Úc. Phần vỏ làm từ lòng trắng trứng đánh bông giòn nhẹ bên ngoài nhưng mềm dẻo như kẹo bên trong, thường được trang trí bằng kiwi, dâu tây hoặc chanh dây. Sự hòa quyện giữa lớp vỏ giòn – mềm và trái cây tươi mọng tạo nên món tráng miệng mát lành, hoàn hảo cho những dịp lễ hội mùa hè.

7. Alfajores – Argentina

Alfajores là món bánh nổi tiếng tại Argentina và nhiều nước Mỹ Latin. Hai lớp bánh quy mềm, bùi, kẹp giữa lớp kẹo sữa ngọt béo, bên ngoài thường lăn qua dừa nạo hoặc phủ đường bột. Kết cấu mềm mịn và vị ngọt đặc trưng khiến alfajores trở thành món bánh tuyệt vời để thưởng thức cùng trà hoặc cà phê.

8. Kaiserschmarrn – Áo

Kaiserschmarrn là món bánh kếp xé sợi nổi tiếng của Áo. Bánh được làm từ bột, trứng, sữa và đường, sau đó được chiên lên rồi xé thành những miếng nhỏ. Thành phẩm có vị ngọt cháy đường nhẹ và thường ăn kèm mứt trái cây hoặc sốt táo. Tên món ăn được đặt theo Hoàng đế Franz Joseph I — người đặc biệt yêu thích món này. Dù dùng làm bữa sáng hay món tráng miệng, kaiserschmarrn đều mang lại cảm giác ấm áp và dễ chịu.

9. Sacher Torte – Áo

Một món kinh điển khác của Áo là Sacher Torte — bánh sô cô la đậm đà với nhân mứt mơ và lớp phủ sô cô la đen bóng mịn. Bánh được sáng tạo vào năm 1832 bởi Franz Sacher dành cho Hoàng tử Wenzel von Metternich, và từ đó trở thành biểu tượng của nghệ thuật làm bánh Áo. Vị sô cô la sâu, đậm kết hợp với lớp mứt mơ chua nhẹ tạo nên sự cân bằng hoàn hảo cho những ai yêu thích bánh ngọt tinh tế.

Kết Luận

Dù bạn đang khám phá hương vị mới lạ hay hoài niệm về món quen thuộc, những món tráng miệng kinh điển này mang đến trải nghiệm độc đáo của từng nền văn hóa. Từ lớp kem mịn của tiramisu đến độ giòn của churros, mỗi món ăn đều kể một câu chuyện về nguồn gốc và con người đã tạo nên chúng. Vậy lần tới khi bạn thèm đồ ngọt, sao không thử một trong những món tráng miệng từ khắp thế giới này? Chúc bạn thưởng thức ngon miệng!