Bạn đang tìm một món ăn kèm đơn giản nhưng ngon miệng để gây ấn tượng với bạn bè và gia đình? Công thức cà tím nướng này chính là thứ bạn cần.

Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản như nước tương, giấm balsamic và dầu ô liu, chúng ta có thể tạo ra một món ăn hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo với bất kỳ món chính nào. Hơn nữa, món ăn này còn có thể dùng nóng, ở nhiệt độ phòng, hoặc thậm chí lạnh. Sẵn sàng thử chưa?

Nguyên liệu cần có

Để làm món cà tím nướng thơm ngon này, bạn chỉ cần một vài nguyên liệu có thể đã có sẵn trong bếp. Dưới đây là những nguyên liệu cần có:

• ¼ cốc nước tương

• ¼ cốc giấm balsamic

• ¼ cốc dầu ô liu

• 1 quả cà tím lớn, gọt vỏ và cắt thành lát dày 1,25 cm

Các nguyên liệu này hòa quyện với nhau tạo nên một hỗn hợp ướp chua nhẹ, đậm đà, mang đến hương vị tuyệt vời cho món cà tím.

Thời gian chuẩn bị: 10 phút, Thời gian nấu: 10 phút

Đừng lo lắng, công thức này cực kỳ nhanh chóng. Bạn chỉ cần dành 10 phút chuẩn bị nguyên liệu và 10 phút nướng cà tím. Vậy là xong một món ăn ngon cho 4 người ăn!

Cách làm cà tím nướng

Giờ thì, chúng ta hãy bắt đầu với quy trình nướng. Dưới đây là hướng dẫn từng bước:

1. Làm nóng vỉ nướng

Trước tiên, chúng ta cần làm nóng vỉ nướng ngoài trời ở mức lửa vừa-cao. Phết một lớp dầu mỏng lên vỉ nướng để cà tím không bị dính khi nướng.

2. Chuẩn bị nước ướp

Trong một đĩa nướng kích thước 9x13 inch (23x33 cm), trộn đều nước tương, giấm balsamic và dầu ô liu. Sự kết hợp của các nguyên liệu này tạo nên hương vị đậm đà cho cà tím, với nước tương tạo vị mặn, giấm balsamic tạo vị ngọt và dầu ô liu tạo nên vị béo ngậy.

3. Ướp cà tím

Tiếp theo, lấy cà tím thái lát và cho vào nước ướp. Lật cà tím vài lần để đảm bảo mỗi lát được phủ đều gia vị. Để yên trong vài phút để cà tím có thể hấp thụ tất cả hương vị thơm ngon đó.

4. Nướng cà tím

Giờ thì đến lúc nướng rồi! Cẩn thận nhấc từng lát cà tím ra khỏi nước ướp và đặt lên vỉ nướng đã được làm nóng trước. Cẩn thận dầu ăn có thể làm cà tím bị cháy khét! Nướng cà tím khoảng 5 phút mỗi mặt, hoặc cho đến khi cà tím có màu nâu sẫm và mềm.

Mẹo cho món cà tím nướng hoàn hảo

Khi nướng cà tím, có một vài điều cần lưu ý:

• Cẩn thận cháy khét: Khi nướng cà tím, dầu trong nước ướp có thể khiến cà tím bị cháy khét. Hãy chú ý đến vỉ nướng, lật cà tím thường xuyên để tránh bị cháy.

• Nướng đến khi cà tím chín mềm hoàn hảo: Cố gắng đạt được màu nâu sẫm và kết cấu mềm. Cà tím phải mềm bên trong nhưng cháy xém bên ngoài.

• Cách trình bày: Món cà tím nướng này rất ngon khi dùng nóng ngay sau khi nướng, nhưng cũng rất ngon khi dùng ở nhiệt độ phòng hoặc thậm chí là lạnh. Nếu bạn chuẩn bị trước, chỉ cần để nguội và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi bạn sẵn sàng dùng.

Tại sao bạn sẽ yêu thích món cà tím nướng này

Món cà tím nướng này không chỉ là một món ăn kèm—mà tự nó đã là một ngôi sao. Vị khói khét kết hợp với nước ướp ngọt ngào và đậm đà, khiến nó trở thành món ăn kèm hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn nào. Bạn thậm chí có thể cho nó vào bánh mì sandwich hoặc bánh cuốn để tăng thêm hương vị. Điều tuyệt vời nhất? Món này cực kỳ dễ làm, và bạn không cần nhiều dụng cụ cầu kỳ hay nguyên liệu khó tìm.

Một món ăn nhanh gọn mà ngon miệng

Vậy là xong! Một công thức cà tím nướng siêu đơn giản, nhanh gọn mà lại ngon miệng, hoàn hảo cho mọi bữa ăn. Dù bạn đang tổ chức tiệc nướng hay chỉ đơn giản là tìm kiếm một món rau củ ngon miệng cho bữa tối, thì đây chính là lựa chọn hoàn hảo. Cà tím rất đậm đà hương vị và có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau tùy theo sở thích. Vậy nên, hãy thử làm ngay một quả cà tím nhé - bạn sẽ không thất vọng đâu! Chúc bạn nấu ăn vui vẻ!