Chào các bạn! Bạn có đang tìm kiếm một chút phong vị Pháp trong bữa ăn của mình? Một loại sốt mù tạt Pháp thơm ngon chính là sự bổ sung hoàn hảo.

Sốt này có vị chua nhẹ, béo ngậy và đầy hương vị, là món ăn kèm lý tưởng cho thịt, rau củ nướng, hay thậm chí là bánh mì sandwich. Đặc biệt, cách làm vô cùng đơn giản nhưng lại mang đến một tầng hương vị mới lạ cho các món ăn. Hãy bắt tay vào làm ngay thôi!

Hướng dẫn cách làm

Nguyên liệu:

1/4 cốc mù tạt Dijon

2 thìa mù tạt hạt

1/2 cốc kem tươi

2 thìa giấm trắng

1 thìa dầu ô liu

1 thìa mật ong

Muối và tiêu tùy khẩu vị

Các bước thực hiện:

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi bắt đầu, hãy đảm bảo tất cả các nguyên liệu đã được đo lường và sẵn sàng. Điều này sẽ giúp quá trình nấu nướng diễn ra thuận lợi và nhanh chóng.

2. Trộn mù tạt

Trong một bát nhỏ, trộn đều mù tạt Dijon và mù tạt hạt. Loại Dijon mang đến hương vị chua dịu nhẹ, trong khi mù tạt hạt thêm kết cấu và tăng hương vị.

3. Thêm mật ong và giấm

Cho mật ong và giấm trắng vào hỗn hợp mù tạt. Mật ong sẽ tạo độ ngọt dịu nhẹ, trong khi giấm mang lại độ chua cần thiết để cân bằng hương vị.

4. Kết hợp dầu ô liu

Từ từ khuấy dầu ô liu vào hỗn hợp cho đến khi sốt bắt đầu hòa quyện. Bước này giúp các nguyên liệu được nhũ hóa và tạo độ béo cho kết cấu.

5. Thêm kem tươi

Khi dầu đã hòa quyện hoàn toàn, thêm kem tươi vào và khuấy đều. Sốt sẽ trở nên mịn màng và béo ngậy, tạo nên kết cấu mềm mịn cho món ăn.

6. Nêm nếm gia vị

Bây giờ là lúc nêm nếm. Thêm muối và tiêu theo khẩu vị. Hãy bắt đầu với một chút muối, tiêu, và điều chỉnh cho phù hợp. Nếu thích vị đậm đà hơn, bạn có thể thêm chút mù tạt.

7. Đun nhẹ để tăng hương vị

Để sốt thêm đậm đà, bạn có thể đun nhẹ trên lửa nhỏ vài phút, nhớ khuấy liên tục. Bước này giúp các hương vị hòa quyện, tạo nên một loại sốt thật cân bằng.

8. Thưởng thức

Khi sốt đã sẵn sàng, rưới lên món ăn yêu thích của bạn hoặc dùng như một loại sốt chấm bên cạnh. Sốt này cực kỳ hợp với thịt gà nướng, rau củ nướng, hay thậm chí dùng làm nhân bánh mì.

Một vài mẹo nhỏ:

Nếu bạn thích vị mù tạt đậm hơn, hãy tăng lượng mù tạt Dijon hoặc thêm một chút bột ớt cayenne.

Nếu muốn sốt đặc hơn, hãy để lửa nhỏ lâu hơn. Nếu muốn sốt lỏng hơn, thêm một chút nước hoặc nước dùng để điều chỉnh độ sánh.

Sốt này có thể bảo quản trong hộp kín và để tủ lạnh trong vòng một tuần, rất tiện lợi cho những bữa ăn bận rộn.

Các bạn yêu thích nấu ăn thân mến, làm sốt mù tạt Pháp tại nhà thực sự dễ dàng và sẽ mang đến hương vị độc đáo cho các món ăn của bạn. Dù là rưới lên thịt nướng hay ăn kèm với rau củ, sốt này chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn. Hãy thử ngay và tự điều chỉnh công thức để phù hợp với khẩu vị riêng của mình. Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ!