Khám phá kết cấu mềm mại và lợi ích sức khỏe tiềm ẩn từ việc tiêu thụ quả bơ, quả bơ đã trở thành một trong những thành phần thiết yếu đối với những người yêu thích thực phẩm và những người quan tâm tới sức khỏe.

Do hương vị đặc biệt và tính linh hoạt của nó, quả bơ không chỉ là một trong những món ăn được ưa chuộng rộng rãi mà còn được coi là siêu thực phẩm vì những lợi ích đã được chứng minh của nó đối với sức khỏe tim mạch, kiểm soát cân nặng và sức khỏe tổng thể.

Giá trị dinh dưỡng của quả bơ

Quả bơ là loại trái cây giàu dinh dưỡng có chứa các thành phần thiết yếu sau:

Những loại trái cây này chứa dầu không bão hòa đơn, chủ yếu là axit oleic, giúp giảm cholesterol LDL và tăng cholesterol HDL, do đó cải thiện sức khỏe tim mạch.

Vitamin và khoáng chất: Giàu hàm lượng kali - nhiều hơn chuối - vitamin E, vitamin K, folate và vitamin B - tất cả đều quan trọng đối với các chức năng chung trong cơ thể.

Chất xơ tốt cho chế độ ăn uống: Chúng chứa khoảng 7 gam chất xơ trong mỗi 100 gam quả bơ và có lợi ích tuyệt vời cho tiêu hóa, sức khỏe đường ruột và kiểm soát cân nặng.

Chất chống oxy hóa: - Lutein và zeaxanthin giúp duy trì thị lực khỏe mạnh và chống lại stress oxy hóa.

Quả bơ giúp giảm cholesterol như thế nào

Lợi ích chính của quả bơ đối với sức khỏe tim mạch liên quan đến hàm lượng cao các loại dầu không bão hòa đơn, có tác dụng làm giảm mức cholesterol LDL trong khi duy trì hoặc thậm chí tăng mức cholesterol HDL. Điều này đã được chứng minh trong nhiều nghiên cứu kiểm tra những người tham gia chế độ ăn uống trong một khoảng thời gian đã được hưởng lợi từ việc ăn quả bơ, trong đó tổng lượng cholesterol giảm từ 10 đến 22 phần trăm như một phần của nguy cơ mắc bệnh tim.

Tính đa năng trong ẩm thực của quả bơ

Từ bữa sáng đến bữa tối, quả bơ tỏa sáng như một nguyên liệu đa năng:

Bữa sáng: Trên bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt, nghiền bơ và phủ một quả trứng luộc để bắt đầu ngày mới đầy dinh dưỡng.

Salad: Cắt bơ thành từng miếng và trộn với rau hỗn hợp, cà chua bi và giấm balsamic để có món ăn kèm đơn giản nhưng ngon miệng.

Món tráng miệng: Sử dụng bơ làm nguyên liệu chính cho món kem sô cô la bằng cách trộn bơ với bột ca cao, chất tạo ngọt và chiết xuất vani.

Công thức: Salad bơ và đậu gà

Sau đây là công thức nhanh và dễ làm để thử:

Thành phần:

1 quả bơ chín, thái hạt lựu

1 cốc đậu gà nấu chín

1/4 củ hành tây đỏ, thái lát mỏng

1/2 quả dưa chuột, thái lát

Nước cốt của 1 quả chanh

1 thìa canh dầu ô liu

Muối và hạt tiêu vừa ăn

Hướng dẫn:

1. Trong một cái bát, trộn đều đậu gà, quả bơ, hành tây và dưa chuột.

2. Rưới nước cốt chanh và dầu ô liu.

3. Nêm muối và hạt tiêu, sau đó nhẹ nhàng trộn đều.

4. Dùng làm món ăn kèm hoặc bữa trưa nhẹ.

Dành cho các bạn

Đối với những người yêu thích quả bơ, đây không chỉ là một loại trái cây; mà còn là một biểu tượng của phong cách sống. Từ những món ăn đáng để đăng lên Instagram, xu hướng sức khỏe - quả bơ hứa hẹn sức hấp dẫn về mặt thẩm mỹ, tính bền vững và lợi ích cho sức khỏe. Cho dù là món ăn sáng hàng ngày hay thành phần chính trong các công thức nấu ăn thuần chay, các bạn sẽ thấy quả bơ là một thành phần cần thiết và đa năng trong căn bếp của mình.

Sự thật thú vị

Quả bơ từng được gọi là "lê cá sấu" vì lớp vỏ thô và hình dạng giống quả lê. Ngày nay, chúng là một hiện tượng toàn cầu, được trồng ở nhiều nơi từ Mexico đến California và nhiều nơi khác.