Ngày lễ tình nhân là dịp lý tưởng để kỷ niệm tình yêu, và còn gì tuyệt vời hơn để thể hiện tình cảm của bạn bằng một mẻ cupcake tự làm? Những chiếc bánh hấp dẫn này chắc chắn sẽ chiếm trọn trái tim đối phương nhờ kết cấu mềm mịn, lớp kem phủ ngọt ngào và các chi tiết trang trí đáng yêu. Chúng sẽ là món quà hoàn hảo cho ngày đặc biệt này.

Cho dù bạn đang nướng bánh cho người đặc biệt, gia đình hay bạn bè, những chiếc cupcake này chắc chắn sẽ khiến dịp lễ trở nên đặc biệt hơn. Hãy cùng nướng bánh thôi, Lykkers!

Thành phần:

Đối với phần bánh nướng:

- 1 ½ cốc bột mì đa dụng

- 1 cốc đường cát

- ½ cốc bơ nhạt, để mềm

- 2 quả trứng lớn

- ½ cốc sữa

- 1 ½ thìa cà phê bột nở

- ¼ thìa cà phê muối

- 1 thìa cà phê chiết xuất vani

- Màu thực phẩm đỏ hoặc hồng (tùy chọn)

Đối với lớp phủ:

- ½ cốc bơ nhạt, để mềm

- 2 cốc đường bột

- 2-3 thìa canh kem đặc

- 1 thìa cà phê chiết xuất vani

- Màu thực phẩm đỏ hoặc hồng

- Cốm trang trí hình trái tim

Hướng dẫn:

1. Chuẩn bị lò nướng: Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Lót giấy nến vào khuôn cupcake để chống dính và đặt sang một bên.

2. Tạo hỗn hợp bơ-đường: Trong một tô lớn, đánh bơ mềm và đường cho đến khi hỗn hợp mịn và có màu nhạt, mất khoảng 2-3 phút. Cho từng quả trứng vào hỗn hợp, đánh tan hoàn toàn sau mỗi lần thêm để đảm bảo hỗn hợp hòa quyện mịn màng. Sau đó, khuấy thêm chiết xuất vani để tăng thêm hương vị.

3. Trộn các nguyên liệu khô: Trong một bát riêng, trộn đều bột mì, bột nở và muối. Dần dần thêm hỗn hợp khô này vào hỗn hợp bơ-đường, xen kẽ với sữa. Bắt đầu và kết thúc với các nguyên liệu khô, khuấy nhẹ sau mỗi lần thêm. Nếu muốn thêm chút màu sắc, bạn có thể nhỏ vài giọt màu thực phẩm đỏ hoặc hồng và khuấy đều cho đến khi bột có màu như ý.

4. Nướng bánh: Múc bột vào các khuôn cupcake đã lót giấy nến, đổ đầy khoảng hai phần ba để bánh có không gian nở. Nướng trong lò đã làm nóng trước từ 18 đến 20 phút, hoặc cho đến khi cắm tăm vào giữa bánh, nếu rút ra thấy sạch là bánh đã chín. Khi bánh chín, để nguội trong khuôn khoảng 5 phút, sau đó chuyển bánh ra giá để nguội hoàn toàn trước khi trang trí.

5. Chuẩn bị kem phủ: Trong một tô lớn khác, đánh bơ đã mềm ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn và sánh. Từ từ thêm đường bột, mỗi lần một cốc, và đánh đều sau mỗi lần thêm cho đến khi kem trở nên bông nhẹ. Thêm kem đặc và chiết xuất vani, tiếp tục đánh thêm 2-3 phút cho đến khi kem bông mịn và dễ phết. Bạn có thể nhỏ vài giọt phẩm màu đỏ hoặc hồng vào để thêm không khí Valentine cho món bánh, và khuấy đều cho đến khi lớp phủ có màu đồng nhất.

6. Trang trí và phục vụ: Khi cupcake đã nguội hoàn toàn, sử dụng túi bắt kem để đưa lớp kem bơ nhiều màu lên trên mỗi chiếc bánh. Để thêm phần đặc biệt cho ngày Valentine, hãy rắc thêm các hạt trang trí hình trái tim hoặc bất kỳ loại topping yêu thích nào của bạn lên. Và thế là, những chiếc cupcake Valentine tự làm đã sẵn sàng để tỏa sáng!

Lý do bạn sẽ thích công thức này:

Vui nhộn và đầy sắc màu: Những chiếc cupcake này mang đến sự tươi vui và bầu không khí lễ hội cho bất kỳ dịp lễ Valentine nào.

Nhẹ và xốp: Những chiếc cupcake nhỏ mềm, ẩm và tan chảy trong miệng.

Có thể tùy chỉnh: Bạn có thể dễ dàng biến tấu theo hương vị, màu sắc, và đồ trang trí mà mình yêu thích để làm ra những chiếc cupcake mang đậm dấu ấn cá nhân.

Một món quà ngọt ngào: Những chiếc cupcake nhỏ tự làm là một cách chân thành để thể hiện sự quan tâm của bạn với ai đó.

Những chiếc cupcake Valentine không chỉ đẹp mắt mà còn ngon miệng. Đây là cách hoàn hảo để thể hiện tình yêu và sự trân trọng dành cho những người đặc biệt trong cuộc sống. Vậy nên, hãy chuẩn bị nguyên liệu, đeo tạp dề và làm ngay một mẻ cupcake tuyệt vời này—bởi tình yêu luôn ngọt ngào nhất khi được trao tặng bằng cả trái tim! Chúc mừng ngày lễ tình nhân, Lykker!